Les 4 lames du cadre

Lame # 1

Pour râper fin en filaments (2,5mm)

Idéal pour râper :

- les légumes 

betterave, carotte, courgette, céleri-rave, 

pomme de terre...

- le chocolat, les agrumes

- les fromages à pâte dure : le parmesan...

Lame # 2

Pour râper moyen en copeaux (4mm)

Idéal pour râper :

- les légumes :

betterave, carotte, concombre, courgette...

- les fromages à pâte ferme : comté,  gruyère...

Lame # 3

Pour râper gros (6mm)

Idéal pour râper :

- les légumes :

betterave, carotte, concombre, courgette, céleri-rave, oignon, pomme de terre...

- les fromages à pâte molle : cheddar, mimolette jeune, emmental...

Lame # 4

Pour émincer fin (2mm)

Permet de faire des tranches fines et d'émincer le chou, le fenouil...

Idéal pour émincer :

- les légumes :

betterave, carotte, chou, concombre, courgette, endive,  fenouil, oignon, poivron, pomme de terre...