Dans la grande famille des râpes multifonctions (au moins 3 lames) manuelles présentes sur le marché, on distingue 3 grandes catégories (nous ne présentons ci-dessous  uniquement les modèles haut de gamme vendus entre 40 et 80€) :

 

La râpe 4 faces :

 

Avantages :

- 4 lames toujours à disposition

- stabilité car utilisée en position verticale

 

Inconvénients :

- format difficile à ranger

- ergonomie verticale peu pratique

- bac récupérateur trop petit (lorsqu'il existe)

- éminceur peu efficace : pas assez large et de mauvaise qualité

- accès difficile pour le nettoyage

La mandoline multifonction :

 

Avantages :

- ergonomie horizontale idéale pour travailler

- couteau éminceur qui permet de réaliser des tranches larges et régulières

- stabilité (pour le modèle présenté)

- bac récupérateur (pour le modèle présenté)

 

Inconvénients :

- stabilité (quand il n'y a pas de bac récupérateur)

- les lames se rangent et se changent difficilement

- le bac mal proportionné se remplit trop rapidement

Le robot manuel rotatif à tambour :

 

Avantages :

- performant

- sécurité grâce au poussoir

 

Inconvénients :

- format difficile à ranger

- qualité des tranches

- diamètre du goulot trop petit

- changement des tambours à l'aide de vis

- les tambours non utilisés risquent de se perdre dans les tiroirs

Parmi tous ces ustensiles, je n'ai pas trouvé celui qui me satisfaisait.

J'ai donc voulu créer ma râpe idéale qui serait une combinaison des avantages de la râpe 4 faces (son cadre 4 lames et sa facilité d'utilisation) avec celui de la mandoline (l'ergonomie à l'horizontale).

Le Delixcube® était né.